— Где ты учишься и как сформировался твой карьерный путь?

— Сейчас я учусь на втором курсе магистратуры Крымского Федерального Университета. Первый опыт работы я получила в 16 лет. Работала горничной в отеле. Кстати это частично определило дальнейшее направление моей карьеры. Я закончила бакалавриат по специальности «Управление гостиничными туристскими предприятиями». На данный момент я работаю в очень классном проекте — в винном парке экскурсоводом-переводчиком.

— Когда ты получила свой первый опыт работы?

— Я начала работать горничной в пятизвездочном отеле «Вилла Елена» в Ялте совершенно случайно. Однажды летом мне стало скучно из-за того, что все мои подружки уехали в лагерь, и папа предложил мне подработать. Тогда у меня были проблемы с выбором профессии, и папино предложение мне понравилось. Я прошла собеседование, заполнила анкету. На следующий день мне сказали, что я могу приходить на стажировку на две недели. Мне очень понравился отель, сервис и я захотела поступить на «Гостиничное дело», чтобы стать частью интересной команды.

— Как твоя карьера сложилась дальше?

— Следующий опыт был в ресторане. Я самостоятельно нашла вакансию, откликнулась на неё, составила резюме, прошла собеседование и на следующий день мне назначили стажировку. Я была помощником администратора в ресторане, и хостес. Ресторан премиум-класса «Фабрикантъ» в Ялте. Это совершенно другая специфика — работа с людьми. Я проработала в ресторане два сезона и только летом. Это был огромный опыт. Признаюсь, убирать номера намного легче, чем общаться с людьми.

Работая горничной в небольшом отеле, как «Вилла Елена» где всего 51 номер, всегда имеешь четкий список дел. Гости максимально спокойны, уравновешены и адекватны.

— И как дальше строился твой путь?

— Следующая моя должность — администратор в ялтинском 4х звездочном отеле «Приморский парк». Это был четвертый курс, и я писала диплом в бакалавриате. Я уже зарекомендовала себя, как хороший сотрудник ресторана «Фабрикантъ», который находится в этом отеле. Поэтому, когда освободилось место администратора отеля, управляющий номерным фондом посмотрела моё старое резюме. Мы поговорили буквально минут 20 и меня взяли на работу без формального собеседования. Новый график был достаточно тяжёлый, сутки через трое.

— Что-то изменилось после окончания бакалавриата?

— После того, как я выпустилась, началась уже другая история. Теперь мне была нужна полноценная работа, не на сезон. А с этим в курортном городе проблемы. В сентябре я устроилась в пятизвездочный отель в Ялте «Mriya». Они работают круглый год. Я решила остановиться на должности агента по работе с гостями. Вот тогда я проходила полноценное собеседование в несколько этапов.

— Как проходил отбор в отеле «Mriya»?

— Сначала я откликнулась на вакансию в HeadHunter, прислала резюме на указанную почту, и позже со мной связались из отдела кадров. Дальше было многоэтапное собеседование: сначала созвон с супервайзером, потом очное собеседование с сервис-менеджером нескольких стоек на ресепшн, и, наконец, собеседование с руководителем отдела. Такая серьезность меня очень пугала.

— Как проходил onboarding и обучение новых сотрудников в отеле «Mriya»?

— После собеседования в несколько этапов, у меня началось обучение. Это была неоплачиваемая стажировка.

Решение уйти давалось очень тяжело, потому что всё остальное нравилось. Но, я решила уволиться, рассматривая варианты перехода в другие департаменты. Это 2020 год, сентябрь. Было тяжело разговаривать с руководителями, потому что они очень не хотели, чтобы я уходила. А меня это радовало. Значит ценят, как сотрудника.

— И тогда ты попала в «Винный парк»? Как это произошло?

— В то время начался проект тоже от этого отеля — Винный парк «WINEPARK». Мне нравилась гастрономическая культура. Эногастрономия — когда подбираешь к блюду напиток, вино. Проект только-только начался. Мне очень захотелось встать у его истоков. До этого я приходила в уже существующие корпорации, где все налажено. А это шанс зайти в абсолютно новый проект, который ещё только начинает свой путь.

Правда, у меня была очень хорошая поддержка в виде моих друзей, молодого человека и семьи. Но меня пугало отсутствием образования в виноделии и экскурсионном деле. Мне повезло, меня порекомендовала моя бывшая коллега. Сказала, что я хороший специалист, быстро учусь. Так как у меня был большой опыт в коммуникации с гостями, мою заявку не позицию экскурсовода рассмотрели.

— А как проходил отбор в «Винный парк»?

— Мне прислали тестовое задание, которое состояло из трех этапов. Первый этап — снять видео, рассказать, чем меня зацепил этот проект, и чуть-чуть про себя. Второй этап — познакомиться с проектом и составить по нему 10 вопросов. Третий этап — очное собеседование с контент-менеджером. На нем я сообщила, что у меня нет опыта ни в виноделии, ни в экскурсионном деле, но их это не отпугнуло. Им было важно мое желание, и меня взяли!

— Как вас обучали? Расскажи подробнее, пожалуйста.

— Помимо меня, винных гидов было всего три. Наставника не было и мы сами друг другу помогали. Наш контент-отдел составил план обучение по основным моментам в винной сфере. Вся информация была разбита на блоки. На изучение каждого давалось около 2х дней. В качестве закрепления, мы обсуждали каждый блок с контент-менеджером. Дальше я получила текст с экскурсией, которую должна буду проводить, и учила его. Материал отрабатывала на своих коллегах.

Гидом я работаю с октября, уже официально.